Grüne Bohnen Rezepte: Leckere Ideen für jede Gelegenheit

Grüne Bohnen sind ein vielseitiges und gesundes Gemüse, das in vielen Rezepten Verwendung findet. Ob als Beilage oder Hauptgericht, sie lassen sich auf unterschiedlichste Weise zubereiten und passen zu vielen Geschmacksrichtungen. In diesem Artikel erfährst du, wie du grüne Bohnen abwechslungsreich und köstlich zubereiten kannst. Lass dich inspirieren und entdecke neue Lieblingsrezepte!

Schnelle Hähnchen-Bohnen-Pfanne

Diese Hähnchen-Bohnen-Pfanne ist schnell zubereitet und voller Geschmack. Knackige grüne Bohnen, bunte Paprikaschoten und zartes Hähnchenfilet werden in der Pfanne zu einem gesunden Mittagessen kombiniert. Wer mag, serviert Sour Cream dazu.

Zutaten

• 200 g Hähnchenbrust
• 150 g grüne Bohnen
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver

Zubereitung

1. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. Zwiebel und Paprika würfeln, grüne Bohnen halbieren.
3. Zwiebeln, Paprika und Bohnen zum Hähnchen hinzufügen und ca. 10 Minuten mitbraten.
4. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Griechische Bohnen-Hack-Pfanne

Eine würzige Hackfleischsoße, cremiger Feta, frische grüne Bohnen und Oliven ergeben ein geniales Pfannengericht. Perfekt für Low Carb oder mit warmem Pitabrot.

Zutaten

• 300 g Hackfleisch
• 200 g grüne Bohnen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Tomaten (400 g)
• 100 g Feta
• 50 g Oliven
• Salz, Pfeffer, Oregano

Zubereitung

1. Hackfleisch anbraten, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
2. Bohnen in Stücke schneiden und mit den Tomaten in die Pfanne geben.
3. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und 15 Minuten köcheln lassen.
4. Feta zerbröseln und Oliven hinzufügen.

Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Kasseler

Diese Pfanne kombiniert herzhafte Kartoffeln mit würzigem Kasseler und grünen Bohnen zu einem sättigenden Gericht, das schnell zubereitet ist.

Zutaten

• 300 g Kasseler
• 200 g grüne Bohnen
• 300 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Kartoffeln in Würfel schneiden und kochen.
2. Kasseler in Stücke schneiden und mit Zwiebeln anbraten.
3. Bohnen und Kartoffeln hinzufügen und 10 Minuten braten.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mapotofu-Pfanne

Mapotofu wird mit grünen Bohnen und asiatischen Aromen verfeinert. Ein ideales Gericht für alle, die Tofu und Fleisch lieben.

Zutaten

• 200 g Tofu
• 150 g Hackfleisch
• 200 g grüne Bohnen
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Sojasoße
• 1 EL Chilipaste
• 1 TL Zucker

Zubereitung

1. Tofu und Hackfleisch anbraten.
2. Bohnen und Knoblauch hinzufügen und 10 Minuten braten.
3. Mit Sojasoße, Chilipaste und Zucker abschmecken.

Gyros-Bohnen-Pfanne

Mit Gyros-Gewürzen, grünen Bohnen und saftigem Fleisch wird diese Pfanne in kurzer Zeit zu einem leckeren Essen für die ganze Familie.

Zutaten

• 300 g Gyros-Fleisch
• 200 g grüne Bohnen
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Gyros-Fleisch in Öl anbraten.
2. Bohnen, Paprika und Zwiebel hinzufügen und 10 Minuten braten.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Bohnen im Speckmantel

Der Klassiker unter den Beilagen. Grüne Bohnen werden mit Speck umwickelt und im Ofen gebacken. Einfach und lecker.

Zutaten

• 200 g grüne Bohnen
• 100 g Speckstreifen
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Bohnen blanchieren.
2. Mit Speck umwickeln und im Ofen bei 200°C 15 Minuten backen.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Grüner Bohnensalat nach Omas Rezept

Ein leichter Salat aus grünen Bohnen mit einer einfachen Vinaigrette. Perfekt als Zwischenmahlzeit oder Beilage.

Zutaten

• 200 g grüne Bohnen
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Essig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Bohnen kochen und abkühlen lassen.
2. Aus Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette rühren.
3. Bohnen mit der Vinaigrette vermischen und servieren.

Grüne-Bohnen-Eintopf mit Kartoffeln

Ein wärmender Eintopf mit grünen Bohnen und Kartoffeln, der satt macht und gut schmeckt. Ideal für kalte Tage.

Zutaten

• 300 g Kartoffeln
• 200 g grüne Bohnen
• 1 Zwiebel
• 2 Möhren
• 1 L Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Kartoffeln, Bohnen, Zwiebeln und Möhren in Stücke schneiden.
2. In einem Topf mit Gemüsebrühe 20 Minuten kochen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Sommerliche Putengeschnetzeltes mit Bohnen und Tomaten

Dieses Gericht kombiniert zartes Putengeschnetzeltes mit grünen Bohnen und frischen Tomaten. Ein leichtes und schnelles Sommergericht.

Zutaten

• 200 g Putenbrust
• 150 g grüne Bohnen
• 100 g Kirschtomaten
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Putenbrust in Streifen schneiden und anbraten.
2. Zwiebel würfeln, Bohnen und Tomaten halbieren.
3. Zwiebeln, Bohnen und Tomaten hinzufügen und 10 Minuten braten.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Marinierte Bohnen mit Chili

Für einen gemütlichen Tapas-Abend empfehlen sich marinierte grüne Bohnen mit Chili. Wer mag, verfeinert diese noch mit einem Spritzer frischem Zitronensaft.

Zutaten

• 200 g grüne Bohnen
• 1 Chilischote
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Bohnen blanchieren.
2. Chilischote in Ringe schneiden.
3. Olivenöl, Zitronensaft, Chili, Salz und Pfeffer mischen.
4. Bohnen darin marinieren.

Hier ist die Tabelle in einem kopierbaren Format:

Rezept	Zutaten	Zubereitungszeit
Schnelle Hähnchen-Bohnen-Pfanne	Hähnchen, Bohnen, Paprika, Zwiebel	20 Minuten
Griechische Bohnen-Hack-Pfanne	Hackfleisch, Bohnen, Zwiebel, Tomaten, Feta, Oliven	30 Minuten
Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Kasseler	Kasseler, Bohnen, Kartoffeln, Zwiebel	30 Minuten
Mapotofu-Pfanne	Tofu, Hackfleisch, Bohnen, Knoblauch, Sojasoße, Chilipaste	20 Minuten
Gyros-Bohnen-Pfanne	Gyros-Fleisch, Bohnen, Paprika, Zwiebel	20 Minuten
Bohnen im Speckmantel	Bohnen, Speckstreifen	15 Minuten
Grüner Bohnensalat nach Omas Rezept	Bohnen, Olivenöl, Essig	15 Minuten
Grüne-Bohnen-Eintopf mit Kartoffeln	Kartoffeln, Bohnen, Zwiebel, Möhren, Gemüsebrühe	20 Minuten
Sommerliche Putengeschnetzeltes mit Bohnen und Tomaten	Putenbrust, Bohnen, Tomaten, Zwiebel	20 Minuten
Marinierte Bohnen mit Chili	Bohnen, Chilischote, Olivenöl, Zitronensaft	15 Minuten